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蓮花整株都可食用!

秋天是品嚐蓮藕、蓮子的時節,可健脾養胃,荷花、葉、蓮子、蓮藕都可當食膳、藥材。

  • 蓮子
  1. 有豐富維生素B群
  2. 抗衰老、健胃促進食慾、鎮靜安神、養心的作用
  3. 乾燥後製作成中藥材
  4. 新鮮蓮子可當菜餚食用
  • 蓮藕

  1. 是高纖維、根莖類食物
  2. 含有維生素 B 、 C 、鐵、鉀、膳食纖維等
  3. 可提升免疫力、幫助排便、降血脂、血糖、血壓,清涼止渴作用

  生蓮藕屬寒性,適於口乾舌燥者食用;消化不良、胃腸虛弱者應煮熟後食用

  不適合生吃者:生理期時,胃腸虛弱,體質虛寒者

  不宜多吃者:糖尿病、心血管疾病、腎臟病、需控制鉀的患者

  • 蓮葉
  1. 蓮葉藥性平和、味苦
  2. 具有清熱解暑,有助減肥瘦身,調降血脂,養顏美容的功效

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