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輕盈一夏,動手做『沙拉』

夏日到了~若是晚上不想只有燙青菜當唯一選擇,也可以自己做沙拉來品嚐唷

注意事項

1.準備生菜材料時,生菜是否新鮮,風味和顏色都要亦注意

一般說來,綠色蔬菜可以適和任何一種沙拉醬。 裝飾菜有襯托主菜的作用,形式簡單最好

準備秘訣

準備生菜冷盤的要訣是:鮮、冷、脆、乾。 

想加點不一樣的食材

材料要事先準備好,青菜清洗乾淨。肉類、海鮮煮熟,四季豆、蘆筍,先用開水燙過後再泡入冰水中增加口感

但是沙拉還是屬於生冷類型食物~切記不能完全替代熟食,反而增加減重的負擔唷!

也要特別注意沙拉醬的選擇,潛藏著高熱量呢!建議可用優格代替沙拉醬做搭配

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