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​『罐頭食品』就想到防腐劑❓

罐頭都摻防腐劑,所以才能久放不會壞

錯!!!罐頭食品是絕無添加防腐劑的

罐頭食品能久放的因素是利用「高溫殺菌」、「真空封存」技術

徹底將細菌消滅,避免細菌孳生造成食物腐敗,來達到長時間保存的目的

所以沒必要添加防腐劑,「食品安全衛生管理法」也禁止加入任何防腐劑

也不是只有金屬容器叫做罐頭食品,也可能封裝在玻璃罐、鋁罐等容器中,

使其能在室溫下長期保存者,都可以稱做「罐頭食品」。

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