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『醣』到底是什麼?

醣就是碳水化合物,更精確的算法為:碳水化合物-膳食纖維=醣。

減醣的基本概念是從減少精緻糖及精緻澱粉量開始。精製糖指的是非食物本身含有的天然糖分。

精緻糖,像是果糖、砂糖、蜂蜜、麥芽糖等...食用後吸收迅速,會直接讓血糖升高。

減醣飲食,每天吃多少才算低醣?

每日攝取 50~100g 醣分都是低醣飲食的範圍 ,但若要達到瘦身效果的話,會建議每日攝取的總醣分控制在 50~60g 之間。

減醣期間更要多吃深綠色蔬菜,吃夠蛋白質才會瘦。

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