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水果小教室-李子

台語諺語說【五月節呷桃子肥;呷李子瘦】
今天不是要介紹桃子,是李子
酸酸甜甜的李子到底還有什麼樣子營養呢?
讓我們一起探究

料理小教室:
李子果醬
材料:
李子 10-20顆
砂糖 100克
檸檬 半顆 擠成汁
以上材料皆可依照自身喜好調整

做法:
1.將李子果肉取出,切塊
2.將果肉、砂糖、檸檬汁一起烹煮,糖可以慢慢加自行調整甜度
3.小火煮至濃稠狀,可起鍋裝罐。

罐子消毒
將罐子丟入沸騰鍋內煮大約1分鐘左右,夾起倒扣晾乾。

平常很少見李子果醬,外面的果醬是否有添加物我們也不知道,自己手做健康好把關。

提醒:食物都需要適量,有益身體也勿過量
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~竹善堂,最堅定的健康守護~

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