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2017-09-19中藥材小教室-柴胡

今天我們來做 "柴胡番茄排骨湯"
材料:
柴胡100克
番茄一個
排骨250克
豆腐250克
做法:
1.將排骨洗淨,放入熱水川燙,撈起。
2.把番茄洗淨,底部用刀劃十字痕,放入熱水川燙,撈起去除外皮。
3.將番茄、豆腐接切成塊狀。
4.將胡柴用清水快速洗淨,將所有材料和適量的水,大火煮開,轉小火在燉煮約40分鐘,最後加入適量的鹽調味即可。

✔️提醒:中藥材須看體質食用,建議由專業中醫師診斷。
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